Först och främst: CRANK UPP 107,5 det ska vara röj!


1. Börja med att ta fram eran stekpanna. Jag använder mig av min nyinhandlade stekpanna med räfflad botten, notera att Henrik Preutz har designat den alla fashonlovers!



2. Ta fram en Fläskfilé, greppa tag i den hårt och släng den hel på stekpannan! Låt fettet bli ljusbrunt, bryn hela fläskfiléen runtom på ej för stark värme. Och glöm för i helvette inte att lägga biran på kyl.



3. Peppar peppar salt hästkuk!



4. Ta en paus! Slappna av med ett glas vin, - Det sak vara kul att laga mat! som Shulman säger.



5. Skär filéen på snedden i ca 2 cm tjocka skivor, desamma gäller potatisen. Stek skivorna 2-3 min på varje sida.
Krydda galet med salt och peppar.



6. SÅSEN glöm för i helvette inte gräddsåsen!
Fuska! Vispa ner en påse färdig sås i 2dl mjölk och 1 dl vatten! Koka upp!



7. Servera! Silverbestik! Det är stek!



8. Ensamt.



Men det skiter jag i för jag har så jävla kul när jag lagar mat!



Jag ger mig själv tummen upp! Nöjd, mätt och jävligt belåten!